Vecka 42

O store Gud, när jag den värld beskådar
som du har skapat med ditt allmaktsord,
hur där din visdom väver livets trådar
och alla väsen mättas vid ditt bord
//: då brister själen ut i lovsångsljud:
o store Gud, o store Gud ://

Förra söndagen följde hela familjen med till församlingens äldsta kyrka. Maken hade bara en gudstjänst och så passade vi på att följa med till fjällen. Sjön på vägen dit låg helt stilla, solen sken och på fjälltoppen såg man den första snön. Jag var väldigt glad att snön var 10 mil hemifrån. Och jag inget emot snön, men vi har fortfarande september!

Annars hade vi en turbulent vecka med känslan att man hinner inte med allt. Tvätthögen  påminde starkt om fjällets högsta topp. Och jag han inte allt jag skulle göra. Sedan flera år tillbaka försöker jag hålla mig med 3 måsten per dag. Tvätta, handla, städa, telefonsamtal etc. Men jag tror att jag hade varje dag minst 5 och på onsdag 10 "måsten". Tro mig eller inte men lättast lugnade sig stormen i köket vid ugnen. Vi hittade ett riktig gott recept på glutenfria chokladmuffins, Nötmarängkakor och vi provade pizzasnurror. Pizzasnurror var sådär. Receptet står på sida 52.

Muffinsen blev väldig goda och jag tycker att det var ett enkelt och snabbt recept som står  på sida 157. Maken kom nämligen på kvällen på att nästa dag skulle han till Lycksele. På morgonen åkte han också till Lycksele, men muffinsen fanns kvar hemma. Synd att de missade de goda muffinsen.

Nötmarängkakor står på sida 225.

 

Lördagen började med en lång och skön promenad. Lite bakning på eftermiddagen var det tänkt och allt gick bra. Tills jag började läsa hela receptet. Jag lyckade para ihop 2 av de krångliga recepten, med mycket väntetid emellan och lång baktid. Inte blev det bättre när jag läste att "bäst blev kakan om marängbotten stå över natten". Så nu har vi 1 kaka klar och en som vi ska montera ihop i morgon bitti.

Den som är klar heter Ymer-Bullar och står på sida102.

Den kakan som väntar på monteringen heter Ria-Tårta och står på sida 224.

 

Vi ses vid kyrkkaffet