Vecka 5

"VÄLSIGNAD ÄR HERREN, VÅR GUD,

 HELA UNIVERSUMS HÄRSKARE,

SOM I SIN GODHET MÄTTAR HELA VÄRLDEN

MED KÄRLEK OCH NÅD.

GUD MÄTTAR ALLT LEVANDE, FÖR  HANS

KÄRLEK ÄR EVIG.

VÄLSIGNAD ÄR DU, HERRE, SOM GER OSS

FÖDA VARJE DAG." Judisk tacksägelse

Vilken bra början på ett nytt år, en ny vecka med spännande recept. Den där timmen när jag/vi sitter ner och väljer recept. Jag älskar den. Jag älskar att planera vad vi ska baka och till vilket tillfälle. Jag älskar att inte bara läsa recept, nej jag läser allt omkring och så hittar man nya, spännande saker.

Vi började året med Brysselkeks och Pepparkaksrulltårta. Receptet på brysselkeks kommer från en församling utanför Örebro och står på sidan 116.  Pepparkaksrulltårta kommer  från Alvsjö och står på sida 134

2 dagar senare bakade vi alldeles vanlig rulltårta. Med 2 olika fyllningar. En med hemgjord jordgubbssylt och en med smörkräm. Tyvärr glömde jag ta kort innan de försvann tillsammans med min man till församlingshemmet i Lycksele. Men jag vet nu vad jag gjorde för fel hela tiden förut när jag bakade rulltårta! Tycker själv att rulltårtan blev fin och god den här gången. Receptet på rulltårtan finns på sidan132; recept på fyllning finns på sidan 134

Lördagen började med att förbereda mandlar till mazarinrutor. Vi väntade på att vattnet skulle svalna så att vi kan skala mandlar.. Jag tog som vanligt för mycket vatten. Men att hälla ut vatten betyder för mig en 90 % risk för brännskada och översvämning i köket. Men man kan ju förbereda degen till Prästdrömmar så under tiden man väntar. Allt gick väldigt smidigt och till sist blev dagens upptäckt "samma ugnsvärme på båda recepten"! Ingen väntan på att ungen ska ändra temperatur, bara att ta ut en bakplåt och sedan sätta in den andra i ugnen. Det ska jag försöka kommer ihåg. Mazarinrutor kommer från Alvsjökyrkan och står på sida 30. Prästdrömmar kommer från  Skellefteå från och står på sidan 96.

 

Vi ses i kyrkan!